Pasca fara aluat

• 1 kg branza dulce de vaci
• 5 linguri faina
• 2 plicuri budinca de vanilie nepreparata
• 200 g stafide
• 1 lingurita praf de copt (stins in zeama de la o lamaie)
• 250 g smantana grasa
• 6 oua
• 12 linguri zahar
• 1 lamaie (coaja rasa)
• 6 pliculete zahar vanilat

Mod de preparare

Se pun 30 minute stafidele la inmuiat intr-un pic de coniac, rom sau lichior sau numai in apa cu un pic de zahar. Se amesteca: branza, zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie, praful de budinca (nepreparata), smantana, galbenusurile de ou, albusurile batute spuma si la sfarsit se adauga stafidele.<br>• Se unge tava cu unt, se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia si se baga la cuptor. Se lasa cca 60-70 de minute in functie de aragaz. Eu am folosit forma rotunda pentru torturi care se desface la final.<br>• La final in mijloc este mai moale dar dupa ce se raceste raceste este intarita uniform. Se da la rece dupa care se poate taia. Este foarte gustoasa. Pofta mare!