Parisul in flacari

1. Pasul 1 din 12

   etapa 1

2. Pasul 2 din 12

   Se amestecă ingredientele pentru foi de dobos si compozitia se imparte în două. Se unce cu unt si se infâineaaza dosul unei tavi si se coc foiile de dobos 7-8 minute. Se lasa sa se raceasca.

3. Pasul 3 din 12

   etapa 2

4. Pasul 4 din 12

   Se prepara foaia de bezea, amestecand albusurile cu zaharul si faina. Se coace tot pe dos de tava 8-10 minute. Se pune la racit.

5. Pasul 5 din 12

   etapa 3

6. Pasul 6 din 12

   Intre timp, se prepara prima crema: se fierb galbenusurile cu zaharul si laptelte pana se obtine o compozitie densa. Dupa ce s-a racit, se amesteca cu margarina frecata spuma si cele 2 banane răzuite.

7. Pasul 7 din 12

   etapa 4

8. Pasul 8 din 12

   500ml.lapte se pun la fiert cu 3 linguri de zahar si 3 linguri de faina si se fierbe pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca bine, apoi se amesteca cu 350 g. margarina frecata, in prealabil, spumos, cu 350 zahar praf.

9. Pasul 9 din 12

   etapa 5

10. Pasul 10 din 12

    Se montează prăjitura: se pune prima foaie de dobos si se unce cu prima crema, se acoperă cu foaia de bezea, urmează cea de-a doua crema si , in final, a doua foaie de dobos. Se tine la rece pana in momentul servirii, cand se "glazureaza" cu frisca batuta.

11. Pasul 11 din 12

    etapa 6

12. Pasul 12 din 12

    Obs: Prăjitura se poate acoperi , optional, cu o glazura de ciocolata; se amesteca 150g. cacao , 2 linguri de zahar pudra, 2 linguri de apa fierbinte si 2-3 linguri de ulei.

13. Gata

    Poftă bună!

    Înapoi la rețetă