Prajitura "ochii lui petre roman"

1. Pasul 1 din 24

   Blatul de cacao:

2. Pasul 2 din 24

   Se incalzeste cuptorul.

3. Pasul 3 din 24

   Se separa ouale. Albusul se bate spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zah. vanilat.

4. Pasul 4 din 24

   Se adauga galbenusurile.

5. Pasul 5 din 24

   Se adauga apoi faina cu praful de copt, cacaoua si se amesteca cu o spatula, de sus in jos.

6. Pasul 6 din 24

   Se pune harti de copt si se toarna blatul, lasandu-l la cuptor cam 30 min, la foc potrivit.

7. Pasul 7 din 24

   Dupa aceea, se raseste si se taie in doua( mentionez ca am folosit o tava de 30[40].

8. Pasul 8 din 24

   Foile albe:

9. Pasul 9 din 24

   Se preprea la fel ca blatul de cacao, numai ca aluatul se imparte in 3, si se intinde pe foi de copt, care se coc pe fundul tavi, rezultand astfel 3 foi.

10. Pasul 10 din 24

    Cand se coastei foile din cuptor, se rastoarna pe cate un prosop ud, si se ruleaza ca la rulada.

11. Pasul 11 din 24

    Crema vanilie:

12. Pasul 12 din 24

    SE pune pe foc laptele, din care se opreste o cana, apoi se pune zaharul, zah. vanilat, ouale batute, si se mesteca continuu, sa nu se prinda. In cana cu lapte care ati oprit-o, dizolvati faina, sa nu alba cocoloase, apoi turnati-o in fir peste compozitia de mai sus si continutul mestecarea. Este gata cand arata ca o smantana groasa. Se da la racit.

13. Pasul 13 din 24

    Se adauga untul mixandu-se bine. Se da la frigider.

14. Pasul 14 din 24

    Crema de cacao:

15. Pasul 15 din 24

    Se prepara la fel ca si cea de vanilie, numai ca dupa ce se raceste se pune romul, nutela, si apoi untul. Se da la rece.

16. Pasul 16 din 24

    ASAMBLAREA:

17. Pasul 17 din 24

    Se pune prima foaie de blat de cacao.

18. Pasul 18 din 24

    Se pune un strat cu crema de vanilie.

19. Pasul 19 din 24

    Se umple foile cu crema de cacao si se ruleaza strans.

20. Pasul 20 din 24

    Punem ruladele cu crema de cacao, pe blatul de cacao uns cu crema de vanilie, pe lungime, una langa alta.

21. Pasul 21 din 24

    Apoi punem restul de crema de vanilie peste rulade, si cealalta bucată de blat de cacao.

22. Pasul 22 din 24

    Turnam o glazura de ciocolata din 100 gr de ciocolata si 2 lg ulei, care se topesc la bainmarie. Punem niste confeti de care avem si dam la rece.

23. Pasul 23 din 24

    Prajitura se taie in sensul invers de asezare a ruladelor.

24. Pasul 24 din 24

    Este o prajitura delicioasaaaa .. si usor de facut in ciuda elaborarii.

25. Gata

    Poftă bună!

    Înapoi la rețetă