Se separa ouale. Albusul se bate spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zah. vanilat.
Se adauga galbenusurile.
Se adauga apoi faina cu praful de copt, cacaoua si se amesteca cu o spatula, de sus in jos.
Se pune harti de copt si se toarna blatul, lasandu-l la cuptor cam 30 min, la foc potrivit.
Dupa aceea, se raseste si se taie in doua( mentionez ca am folosit o tava de 30[40].
Foile albe:
Se preprea la fel ca blatul de cacao, numai ca aluatul se imparte in 3, si se intinde pe foi de copt, care se coc pe fundul tavi, rezultand astfel 3 foi.
Cand se coastei foile din cuptor, se rastoarna pe cate un prosop ud, si se ruleaza ca la rulada.
Crema vanilie:
SE pune pe foc laptele, din care se opreste o cana, apoi se pune zaharul, zah. vanilat, ouale batute, si se mesteca continuu, sa nu se prinda. In cana cu lapte care ati oprit-o, dizolvati faina, sa nu alba cocoloase, apoi turnati-o in fir peste compozitia de mai sus si continutul mestecarea. Este gata cand arata ca o smantana groasa. Se da la racit.
Se adauga untul mixandu-se bine. Se da la frigider.
Crema de cacao:
Se prepara la fel ca si cea de vanilie, numai ca dupa ce se raceste se pune romul, nutela, si apoi untul. Se da la rece.
ASAMBLAREA:
Se pune prima foaie de blat de cacao.
Se pune un strat cu crema de vanilie.
Se umple foile cu crema de cacao si se ruleaza strans.
Punem ruladele cu crema de cacao, pe blatul de cacao uns cu crema de vanilie, pe lungime, una langa alta.
Apoi punem restul de crema de vanilie peste rulade, si cealalta bucată de blat de cacao.
Turnam o glazura de ciocolata din 100 gr de ciocolata si 2 lg ulei, care se topesc la bainmarie. Punem niste confeti de care avem si dam la rece.
Prajitura se taie in sensul invers de asezare a ruladelor.
Este o prajitura delicioasaaaa .. si usor de facut in ciuda elaborarii.