Ciocolata de casa cu portocale

Nu sunt ingrediente scrise.

Mod de preparare

1. Ciocolata de casa cu portocale
2. Ingredienti • Sirop: • 150 ml apa • 250 g zahar • 150 g unt • Partea alba: • 200 g lapte praf • 1 lingura coaja de portocala • esenta de vanilie • Partea maro: • 185 g lapte praf • 15 g cacao • esenta de rom • miez de nuca
3. Mod de preparare Ciocolata de casa cu portocale: Apă si zaharul se pun la fiert, la foc mediu spre mare. Se fierbe siropul cca 5 minute din momentul in care da in clocoț. Acesta va ramane ca o pelicula fina pe dosul lingurii. Se da deoparte si se adauga untul, se amesteca pana se topest.
4. Laptele praf ii punem in doua boluri. In unul punem coaja de portocale, in celalalt cacaoa si nuca rupta bucati cu mana. Omogenizam. Facem cate o adancitura in mijloc si turnam cate jumatate din cantitatea de sirop. Amestecam bine si aromam dupa gust cu esenta de vanilie si rom.
5. De obicei, eu pastrez coaja de portocale sau de lamaie la frigider, intr-un borcan acoperita cu un strat de zahar. Pentru aceasta reteta de ciocolata de casa am folosit din aceasta, dar daca nu aveti puteti folosi si proaspat rasa
6. Cu mainile unse cu unt intindem cele doua compozitii pe cate o bucată de folie alimentara.
7. Le suprapunem, apoi rulam. Invelim bine in folie si dam la frigider pana se intareste foarte bine.