Etapa 1: Mierea, zaharul, untul, bicarbonatul, oul, laptele se pun intr-o oala pe foc, amestecand pana fierb și se umflă. Se ia de pe foc si se adauga faina ameseand rapid.
Etapa 2: Aluatul caldut rezultat se imparte in 4 si se intind foi ce se coc pe fundul tavii unse.
Etapa 3: Foile coc cam in 5 minute, iar cand se scot, se mai lasa cateva minute pe tava, pentru a se raci, deoarece sunt foarte fragede.
Etapa 4: Pentru crema, se face un gris cu lapte si zahar tare, se raceste, apoi se adauga untul, esenta de vanilie, coaja de lamaie si zeama.