compoziția se pune la bain marie și se amestecă încontinuu pana se ingroașă ca o budinca
se lasă să se racească complet
separat se mixează untul spuma (la temperatura camerei), apoi se adaugă câte o lingură din crema de galbenusuri racită, mixând pana se omogeneizează bine
Etapa 4:
siropul:
apă se fierbe cu zahărul, apoi cand se mai raceste se adauga esența de vanilie
glazura de ciocolată:
ciocolata ruptă bucăți impreuna cu frisca se pun la foc mic si se lasă pana se topește ciocolata fara a fierbe amestecul!!
Etapa 5:
asamblarea:
blatul 1 se insiropeaza cu jumătate din cantitatea de sirop, apoi se pune crema, blatul 2 care apoi se insiropeaza cu restul de sirop iar peste el se adaugă glazura de ciocolata partial racită eu am ornat si cu ornamente de la dr oetker