Cornuri pufoase cu unt, branza si sunca

• 200 gr unt rece de la frigider
• 140 gr smantana grasa
• 125 gr laurt
• 2 linguri zahar
• 42 gr drojdie proaspata
• 400 gr branza telemea, usor sarata
• 2 oua + 1 pentru uns deasupra
• 125 ml ulei de floarea soarelui
• 125 ml lapte
• un praf de sare
• 4-5 felii de muschi tiganesc, sunca Praga sau salam
• 700 gr faina
• putin ketchup

Mod de preparare

1. am amestecat drojdia cu zaharul si cu o lingura de lapte si o lasam pentru cateva minute cu putina faina presarata deasupra sa se activeze
2. faina cerurnita se amesteca cu un praf de sare. Nu am pus prea multa sare pentru ca atat branza cat si sunca au un pic, asa ca nu mai este nevoie.
3. am facut o adancitura in faina si am adaugat 2 oua, iaurtul, smantana si drojdia.
4. amestecam si incepem sa adaugam laptele caldut
5. am framantat adaugam uleiul treptat
6. se framanta aluatul pentru 10 min pana nu se mai lipeste de maini
7. este un aluat moale si pufos pe care l-am lasat la dospit pana si-a dublat volumul
8. apoi se intinde foaie subire cam de 5 mm si se rade untul rece pe toata suprafata, dar si un sfert din cantitatea de branza
9. se ruleaza, se taie in doua si se mai lasa sa se odihneasca pentru 30 min
10. fiecare rubou se intinde foaie dreptunghiulara si se taie triunghiuri alungite
11. la baza fiecarui triunghi se pune sunca taiata cubulete mici, putin ketchup si se rade branza
12. se ruleaza fiecare triunghi dinspre baza catre varf, formandu-se cornurile si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt lasand spatiu intre ele
13. se mai lasa sa creasca in tava pentru 15-20 min
14. se ung cu unt batut si se coc in cuptorul incalzit la 180 gr C pentru aprox 40 min, pana se vor coace si rumeni deasupra
15. Se servesc calde sau reci.