Prajitura cu caramel si cacao
-
Pasul 1 din 21
copt si 2 linguri de cacao.
-
Pasul 2 din 21
Se amesteca la fel repede cu mixerul, 2-3 minute.
-
Pasul 3 din 21
Aici eu as mai pune un pic de esenta de rom, daca va place.
-
Pasul 4 din 21
10 Trebuie sa va iasa un aluat lichid si dens, ca o smantana mai groasa.
-
Pasul 5 din 21
11 Acum turnati in tava, peste caramel, crema de lapte si oua.
-
Pasul 6 din 21
12 Peste ea turnati blatul de cacao. Nu va chinuiti sa-l distribuiti prea uniform, el sa va uniformiza si distribui perfect in timpul coacerii - doar e prajitura imposibila :)
-
Pasul 7 din 21
13 Puneti tava cu prajitura in cea de cuptor mai mare, turnati apa in tava de la baza, si puneti toata compozitia asta in cuptor preincalzit la 180 de grade, pentru 45-50 de minute.
-
Pasul 8 din 21
14 Apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca complet.
-
Pasul 9 din 21
15 Puteti s-o serviti si imediat dupa ce se raceste, asa la temperatura camerei.
-
Pasul 10 din 21
Dar ideal este sa o puneti apoi pe cateva ore la frigider, acoperita eventual tava cu o folie de plastic.
-
Pasul 11 din 21
16 O luati din frigider, treceti cu cutitul pe marginea blaturii de deasupra.
-
Pasul 12 din 21
17 Intoarceti tava cu josul in sus, usor scuturati si aveti rabdare pana se desprinde prajitura de tava.
-
Pasul 13 din 21
18 Luati tava la o parte si prajitura este gata de taiat si servit.
-
Pasul 14 din 21
Daca o lasati o jumate de ora sau mai mult intoarsa, blatul se va insiropa cu sosul caramel si prajitura va fi foarte frageda si aromata.
-
Pasul 15 din 21
19 Aici varianta promisa,cu blat mai mult si stratul de crema caramel mai subtire:
-
Pasul 16 din 21
Ingrediente pentru caramel la fel.
-
Pasul 17 din 21
Crema de zahar ars - 6 oua, 750ml lapte, 100g zahar, vanilie.
-
Pasul 18 din 21
Blat cacao - 4 oua, 250g zahar, 200ml ulei, 200ml lapte, 1 plic praf de copt, 3 linguri cacao, 300g faina.
-
Pasul 19 din 21
Procesul de preparare este la fel.
-
Pasul 20 din 21
20 Aici varianta mea, cu blat mai subtire si mai multa crema caramel.
-
Pasul 21 din 21
Este delicioasa, se topeste in gura si cu siguranta veti impresiona cu ea pe toata lumea.
-
Gata
Poftă bună!
Înapoi la rețetă