Aici eu as mai pune un pic de esenta de rom, daca va place.
10 Trebuie sa va iasa un aluat lichid si dens, ca o smantana mai groasa.
11 Acum turnati in tava, peste caramel, crema de lapte si oua.
12 Peste ea turnati blatul de cacao. Nu va chinuiti sa-l distribuiti prea uniform, el sa va uniformiza si distribui perfect in timpul coacerii - doar e prajitura imposibila :)
13 Puneti tava cu prajitura in cea de cuptor mai mare, turnati apa in tava de la baza, si puneti toata compozitia asta in cuptor preincalzit la 180 de grade, pentru 45-50 de minute.
14 Apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca complet.
15 Puteti s-o serviti si imediat dupa ce se raceste, asa la temperatura camerei.
Dar ideal este sa o puneti apoi pe cateva ore la frigider, acoperita eventual tava cu o folie de plastic.
16 O luati din frigider, treceti cu cutitul pe marginea blaturii de deasupra.
17 Intoarceti tava cu josul in sus, usor scuturati si aveti rabdare pana se desprinde prajitura de tava.
18 Luati tava la o parte si prajitura este gata de taiat si servit.
Daca o lasati o jumate de ora sau mai mult intoarsa, blatul se va insiropa cu sosul caramel si prajitura va fi foarte frageda si aromata.
19 Aici varianta promisa,cu blat mai mult si stratul de crema caramel mai subtire:
Ingrediente pentru caramel la fel.
Crema de zahar ars - 6 oua, 750ml lapte, 100g zahar, vanilie.