Isler
-
Pasul 1 din 11
ETAPA 1
-
Pasul 2 din 11
Se freaca untul (lasat la temperatura camerei) cu zahar, sare, ou si rom. Se cerne faina si praful de copt si se incorporaaza compozitiile. Se macina nuca si se amesteca cu totul.
-
Pasul 3 din 11
ETAPA 2
-
Pasul 4 din 11
Se adauga smantana si se face un aluat care se lasa la frigider 10-15 minute, ca sa se intareasca. Se intinde apoi o foaie groasa de 1 cm. (puteti sa o intindeti si mai subtire, daca va place) si se taie rondele cu paharul de lichior dat prin faina (ca sa nu se lipeseasca aluatul de el).
-
Pasul 5 din 11
ETAPA 3
-
Pasul 6 din 11
Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt:si se coc, la foc potrivit, dar fara sa se rumeneasca presa tare. Se glazureaza isierele: se amesteca zaharul cu cacaua, apoi se adauga apa; se freaca bine cu o lingura si se pun, intr-un ibric, pe foc, pana se topest zaharul. Se adauga untul si se amesteca bine. Se toarna deasupra fiecarei rotite glazura.
-
Pasul 7 din 11
ETAPA 4
-
Pasul 8 din 11
Aveti grijă ca glazura să intreaste repede! Ca să o faceti din nou fluida, o aseazați putin pe foc.
-
Pasul 9 din 11
Se prepara crema: galbenusurile, laptele, zaharul si amidonul se pun intr-un castron si se fierb timp de cca. 10 minute la bain-marie. Se lasa apoi la racit si se amesteca cu untul batut (ca sa iasa apa din el).
-
Pasul 10 din 11
ETAPA 5
-
Pasul 11 din 11
Se lipesc apoi, cate doua, cu crema de unt iar marginile se tavaleasc prin nuca macinata sau nuca de cocos. Noi, dupa cum vedeti, lasat simple si cu glazura putina, ca asa plac lu' mami.
-
Gata
Poftă bună!
Înapoi la rețetă