1 Intr-un castron amestecati untul topit cu zaharul si zaharul vanilat. Mixati timp de 5 minute cu un mixer pana ce compozitia se deschide la culoare si devine mai pufoasa.
2 Separati ouale. Adaugati unul cate unul galbenusurile, mixand dupa fiecare pana la omogenizare.
3 Apoi adaugati faina in care ati pus un varf de sare si continuitati sa mixati pana obtineti un aluat uniform.
4 Bateti albusurile spuma.
5 Le adaugati peste aluat si amestecati incet cu o spatula pana se incorporeaza si acestea. Incegiti cuptorul la 180°C Turnati compozitia intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina sau cu hartie de copt. ( daca tava necesita )
6 Curatati merele de coaja, le taiati in bucati de marimea dorita si le infigeti in compozitia.
Dati la cuptor pentru 10 minute.
Reduceti temperatura la 165°C si lasati inca 30-35 de minute.
Faceti testul scobitorii dupa 30 de minute iar cand este gata o scoateti si o lasati sa se raseasca in tava pe gratarul de la cuptor. ( nu in cuptor ).