Prajitura rasturnata cu mere si crema de vanilie 2

1. Pasul 1 din 4

   sare, 150 gr zahar. Umplutura mere- 800 gr mere raziuite, 100 gr zahar, 50 gr unt, 1 lingurita zeama de lamaie, 1 lingurita extract de vanilie sau 10 gr zahar vanilat. Caramel -80 gr zahar, 50 ml smantana pentru frisca. Decor- 100 gr frisca indulcita si vanilata.

2. Pasul 2 din 4

   Instructiuni preparare

3. Pasul 3 din 4

   Prajitura rasturnata cu mere si crema de vanilie reteta. Cum facem Prajitura rasturnata cu mere? Pregatim pandispanul conform retetei si umplutura de mere (vezi reteta). Compozitia de caramel – intr-o craticioara punem zaharul sa se topeasca, cand capata o culoare roscata adaugam smantana pentru frisca. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena, apoi o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Peste caramel adaugam umplutura de mere. Pregatim crema de vanilie (vezi reteta) si o turnam fierbinte peste umplutura de mere. Cand crema de vanilie s-a racit complet (umplutura) adaugam compozitia de pandispan.

4. Pasul 4 din 4

   Se lasa sa se racesca complet (cateva ore) apoi se rastoarna pe o tava. De preferat peste noapte. Indepartam marginile, decoram cu frisca si portionam cu grijă. Citeste si Reteta : Tort pufos cu mere Pofta Buna!

5. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă