Prajitura rasturnata cu mere si crema de vanilie 2

Nu sunt ingrediente scrise.

Mod de preparare

1. sare, 150 gr zahar. Umplutura mere- 800 gr mere raziuite, 100 gr zahar, 50 gr unt, 1 lingurita zeama de lamaie, 1 lingurita extract de vanilie sau 10 gr zahar vanilat. Caramel -80 gr zahar, 50 ml smantana pentru frisca. Decor- 100 gr frisca indulcita si vanilata.
2. Instructiuni preparare
3. Prajitura rasturnata cu mere si crema de vanilie reteta. Cum facem Prajitura rasturnata cu mere? Pregatim pandispanul conform retetei si umplutura de mere (vezi reteta). Compozitia de caramel – intr-o craticioara punem zaharul sa se topeasca, cand capata o culoare roscata adaugam smantana pentru frisca. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena, apoi o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Peste caramel adaugam umplutura de mere. Pregatim crema de vanilie (vezi reteta) si o turnam fierbinte peste umplutura de mere. Cand crema de vanilie s-a racit complet (umplutura) adaugam compozitia de pandispan.
4. Se lasa sa se racesca complet (cateva ore) apoi se rastoarna pe o tava. De preferat peste noapte. Indepartam marginile, decoram cu frisca si portionam cu grijă. Citeste si Reteta : Tort pufos cu mere Pofta Buna!