Churros - desertul mexican

• 250 ml apa
• 60 gr unt
• 1 lingurita de sare
• 225 gr faina
• 2 oua
• zahar pudra
• ulei pentru friteuza

Mod de preparare

1. Puneti apa, untul si zaharul intr-o cratita pe foc. Cand untul se topeste si amestecul incepe sa fierba, adaugati faina dintr-o data.
2. Se amesteca bine, pana cand pasta se ia de pe marginile vasului. Continuati sa amestecati pana aluatul absorbe bine tot untul.
3. Luati cratita de pe foc si adaugati ouale unul cate unul, amestecand energetic de fiecare data, astfel incat aluatul sa fie elastic.
4. Umpleti dispozitivul de facut churros cu aluat si faceti churros pe care li puneti in baie de ulei fierbinte (180° C). Gătiti churros 4 minute.
5. Dupa gatire, treceti fiecare churros prin zahar pudra.
6. Gata! Ati facut churrosi!