Ingrediente
Mod de preparare
- Blăt: 6 ouă, 6 linguri zahăr, 6 linguri făină
- Se coace blătul și se lasă rece să stave în frig.
- Se însușește cu zeci de cunți.
- Crema: 4 galbeniuri fricate cu 200 g zahăr
- 2 linguri făină + 1 cană lapte, coajă de portocală
- se pun pe foc până ne împreșează ca o crema.
- 2 linguri gelatină + 7 linguri apă rece se lasă la înnmuiat să apăse pune pe foc să se pierde
- flapurile se bat până cu 2 linguri zahăr
- crema nu trebuie să fie rece complet. Se amestecă cu gelatină putin caldută și cu 400 g friscă și fructe ananas, portocală, mandarine.
- Se pune blătul însușit în crățile în care s-a copt, se pune crema și apoi frăta a două și se apasă.
- Se de la frigidul până a două zi.
- Se scotă din crățile și se erupește pe fâșie.