Prajitura simpla in stil italian

1. Pasul 1 din 3

   Mai intai punem la fiert laptele amestecat cu zahar, pentru a obtine crema; intre timp, piscoturile le trecem cu rapiditate prin zeama de la un compot (cocktail de fructe). Trebuie sa avem grijă ca piscoturile sa nu se inmoiaie foarte mult, pentru ca ele isi vor trage umzeala si de la crema de lapte.

2. Pasul 2 din 3

   Cand laptele a fiert, incepem sa adaugam treptat praful de amidon, iar la aceasta operatiune ne ajutam de un tel, pentru a nu ramane cocoloase; cand crema prinde consistenta unei budinci se trage de pe foc si se adauga in ea, dupa gust, coaja de lamaie rasa, coaja de portocala sau vanilie. Tot in aceasta crema adaugam si bucatelele de fructe d ecocockailul de la care am folosit initial doar siropul.

3. Pasul 3 din 3

   O data terminati acesti pasi, trecem la asamblarea prajiturii, astfel: un strat de piscoturi, unul de crema, iar piscoturi si deasupra crema (intocmai ca la tiramisu). Se lasa prajitura la rece cam 2-3 ore; in acest interval de timp mai pregatim si un sos de fructe dintr-o punga de fructe de padure cu 3-4 linguri zahar (dupa gust). Se dau fructele in clocot, la foc mic pe aragaz.

4. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă