Prajitura cu capsuni

Nu sunt ingrediente scrise.

Mod de preparare

1. Prajitura cu capsuni
2. Tipul retetei: Desert Numarul de portii: 6 Timpul de preparare: 40 Minut(e) Timpul de gatire: 30 Minut(e) Dificultate: Usor
3. Ingredientie: Pentru blat: (pentru eficienta puteti folosi si blat din comert) -7 oua, -7 linguri de zahar, -7 linguri de ulei, -7 linguri faina, -coaja rasa de la o lamaie, -o lingurita zeama de lamaie,
4. Pentru crema: -400 g capsuni proaspete, -200 g unt, -200 g zahar, -50 ml apa, -zeama de la jumatate de lamaie, -2 pliculete zahar vanilat, -6-7 linguri budinca de vanilie gata preparata,
5. Preparare: BLAT Se separa albusurile si se bat spuma cu zaharul adaugat lingura cu lingura, zeama de lamaie si coaja rasa. Galbenusurile si uleiul se freaca sa iasa ca o maioneza subtire si se amesteca cu albusurile. Se pune faina si se amesteca usor, prin rasturnare. Se pune intr-o tava unsa si tapetata si se da la cuptorul incins in prealabil. Nu se deschide cuptorul timp de 10 -15 min.
6. CREMA Zaharul se fierbe cu apa si zeama de lamaie pana cand rezulta un sirup gros care se lasa sa se raceasca. Untul si zaharul vanilat se fraca spuma.Se prepara o budinca de vanilie si se lasa sa se raceasca si ea. Cand toate ingredientele sunt reci se incorporaaza in spuma de unt siropul de zahar si alternativ budinca . Se taie blatul in 2-3 bucati(sau se coc separat foile). Capsunile se taie in feluite subtiri si se pastreaza 3-4 pentru ornat. Se pune pe prima foaie un strat de crema (impartiti cantitatea asa incat sa ramana si pentru ornat), se aseaza un strat de fructe si se repeta operatia cu fiecare foaie.Se unge cu putina crema si ultimul strat si se orneaza cu capsunile ramase. Daca veti incerca aceasta prajitura cu capsuni veti vedea cat de savuroasa iese, capsunile vor insiropa usor blatul si totul iese o nebunie.