Rulada de cozonac cu gem de gutui

Nu sunt ingrediente scrise.

Mod de preparare

1. Rulada de cozonac cu gem de gutui
2. Tipul retetei: Desert Numarul de portii: 8 Timpul de preparare: 120 Minut(e) Timpul de gatire: 45 Minut(e) Dificultate: Usor
3. Ingredientie: 400-500 grame faina, 20 g drojdie proaspata, 2 oua, 150 ml lapte, 25 de grame de unt, 1 lingura de ulei, 1 pachet de zahar vanilat, o esenta de rom, doua lingurite de zahar, 1/2 lingurita de sare, gem de gutui.
4. Preparare: Faina o pureti intr-un vas si faceti la mijloc un loc. Separat frecati drojdia cu doua lingurite de zahar si putin lapte pana se lichefiaza. Turati drojdia lichefiata in castronul cu faina, adaugati pe rand ouale, laptele, untul, uleiul, zaharul vanilat, romul si sarea si framtamati pana cand aluatul face basici si se desprinde de pe degete. Trebuie sa-l lasati intr-un loc caluros 40 de minute sa creasca. Intindeti aluatul pe blatul de lucru, deasupra puneti gemul de gutui sau de care aveti (e ok si marmelada) si puneti rulati. Puneti rulada in tava unsa in prealabil cu putin ulei, cu marginea in jos, sa nu se desprinda la copt. Mai lasati sa creasca la loc caldut inca 30 de minute. Dupa ce a crescut, ungeti rulada cu ou batut, iar deasupra puneti zahar brun sau normal. Eu am copt-o la 150 de grade, in tava teflonata, pe primul gratar, timp de 45 de minute.