Negresa cu crema de vanilie

1. Pasul 1 din 2

   Blat: Se pun intr-un vas unt, zahar, cacao, cafea si lapte si se fierb doua-trei clocote. Se lasa sa se raceasca bine si se adauga galbenusurile, faina si albursurile batute spuma. Se amesteca usor, de jos in sus prin rasturnare, sa se aereze bine aiutul. Se coace 20-25 minute in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

2. Pasul 2 din 2

   Crema: Se amesteca galbenusurile cu faina si laptele caldut, apoi se pun pe baie de aburi amestecand continuu. Se adauga ciocolata marunrita si se fierbe pana se ingroasa putin (zahar se adauga numai daca este nevoie). Se lasa gelatina la inmuiat in apa , se topeste pe baie de aburi, apoi se pune in crema. Se amesteca bine .Se adauga esenta de vanilie si se toarna crema deasupra prajiturii. Se da la rece pana se intreaga crema apoi se decoreaza cu grija din ciocolata neagra topita.

3. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă