Prajitura dint de negru

1. Pasul 1 din 3

   Etapa 1: Preparam blatul astfel: Se freaca untul cu zaharul si galbenusurile, se adauga treptat laptele, 1/2 din cantitatea de faina, bicarbonatul, cacao si restul de faina. Se omogeneizeaza bine si se intinde bine intr-o tava unsa cu unt si pudrata cu faina. Dimensiunile interioare ale tavii sunt 35 x 35 cm. Se coace in cuptorul incins, la 180 grade pentru 20 min. Dupa coacere se lasa cateva minute sa se tempereze pana cand bezeaua este gata.

2. Pasul 2 din 3

   Etapa 2: Preparam bezeaua astfel: Mizam albusurile cu un praf de sare, cu zaharul si cu zeama de lamaie, pana cand rezulta o spuma tare. Aceasta bezea se aseaza peste blat si se introduce tava in cuptor pentru inca 5-6 min.

3. Pasul 3 din 3

   Etapa 3: Intre timp preparam glazura astfel: Se pune la fiert laptele, cacao, zaharul si apoi se adauga untul. Se intinde glazura calda peste stratul de bezea si prajitura se portioneaza calda.

4. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă