Prajitura cu nuca si cafea

1. Pasul 1 din 10

   Blaturi:

2. Pasul 2 din 10

   Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vaniliat si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa.

3. Pasul 3 din 10

   Separat, amestecam faina cu praful de copt si nuca macinata. Incorporam amestecul in bezea si amestecam usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.

4. Pasul 4 din 10

   Compozitia se toarna in tava mare de la aragaz tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu pentru cca 20 de minute.

5. Pasul 5 din 10

   Cand este gata se pune pe un gratar si se lasa la racit, cu tot cu hartia de copt.

6. Pasul 6 din 10

   Crema:

7. Pasul 7 din 10

   Se topeste untul partial, sa mai ramana bucati netopite. Se mixeaza pana se raceste si se leaga din nou, obtinand o crema fina si pufoasa. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana acesta se topest. Adaugam cacaoa si cafeaua solubila si omogenizam.

8. Pasul 8 din 10

   Desprindem usor hartia de copt de pe blatul racit, se taie in 3 fasi, vom obtine astfel o prajitura lunga si ingusta. Impartim crema in 3 si o repartizam pe cele 3 foi.

9. Pasul 9 din 10

   Dam prajitura la rece pana se intareste crema, apoi se portioneaza dupa dorinta.

10. Pasul 10 din 10

    Pentru decor, se pot presara deasupra ceva nuci tocate.

11. Gata

    Poftă bună!

    Înapoi la rețetă