Prajitura cu foi albe

1. Pasul 1 din 1

   Etapa 1: Se freacă untul cu zaharul, se adaugă oul, laptele, amoniacul și la sfârșit faina se imparte aluatul în 3, se acoperă cu folie de aluminiu și se lasă deoparte min 30 de minute se încinge cuptorul la 375F.<br>Etapa 2: Foile se întind pe masa infainată sau direct pe hartia de pergament se coc 8-10 minute, foile trebuie să rămână albe le puneti delicat pe un gratar și le lasati să se raceasca se coc la fel și celelalte foi.<br>Etapa 3: Amidonul, zaharul, oul, vanilla și 100 ml lapte se amestecă bine într-un bol, să nu existe cocoloase 700ml lapte se pun pe foc la fiert cand incepe să clocoteasca, ii dati mai incet si adaugati amestecul cu amidon.<br>Etapa 4: Amestecati incontinuu pana ce amestectul capata consistenta unei budinci luati budinca de pe foc si lasati-o sa se raceasca complet, apoi adaugati-o incet peste untul batut spuma.<br>Etapa 5: Prajitura se asambleaza in tava in care au copit foiile . Foaie, crema, foaie, crema, foaie. Se acopera ultima foaie cu folie de plastic sau cu un prösop din hartie si se pun niste greutati peste ea . Se lasa la rece pana a 2-a zi cand se taie si se pudreaza cu zahar pudra.

2. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă