Cornulete fragede cu unt

• 250 gr unt cu grasime 82%
• 100 gr smantana cu grasime 20%
• 100 gr zahar pudra
• 1 ou
• 1 pliculet drojdie uscata (7-10 gr)
• putina sare
• 2 plicuri zahar vanilinat
• coaja raze de lamaie
• 1 lingura zeama lamaie
• 500 gr faina+pentru pudrat suprafata de lucru
• 300 gr rahat pentru umplut
• zahar pudra pentru a pudra cornuletele la final

Mod de preparare

Se freaca untul cu un praf de sare si cu zaharul pudra, dar si cel vanilinat.<br>• Se incorpora oou si smantana dupa care coaja de lamaie si zeama de la aceasta.<br>• Se incorpora o parte din faina, apoi drojdia uscata si restul de faina.<br>• Se frământa pana se incorpora toata faina si aluatul nu se mai lipeste de mana.<br>• Se lasa aluatul sa se odihneasca cel putin o jumatate de ora.<br>• rahatul se taie făsătute alungite<br>• se iau bucate din aluat si se intind pe blatul de lucru pudrat cu faina<br>• se decupeaza sun forma circulara cu ajutorul unei farfurii sau cu baza tavii de blat de tort, se taie felii ca de pizza<br>• asezam bucatele de rahat si rulam, formand cornuletele<br>• se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul incins la 170 gr C pentru 20 min<br>• se verifica din cand in cand sa nu se arda pentru ca sunt foarte delicate, se lasa in cuptor cat sa prinda putina culoare la baza<br>• se lasa sa se racoreasca usor dupa care se dau prin zahar pudra.