Prajitura Krantz

• 10 albusuri
• 10 linguri zahar (pudra)
• 10 linguri pesmet
• 10 linguri nuca macinata
• 2-3 picaturi esenta de migdale
• 10 galbenusuri
• 250 g zahar (pudra)
• 2 linguri lapte
• 300 g unt
• esenta de vanilie

Mod de preparare

Pentru blat: Incalziti albusurile in frigider pana la temperatura cam de 10 grade Celsius. Intratiu, adaugati zaharul, pesmetul, nuca macinata si esenta de migdale. Batai intreaga masina pana la o pasta uniforma. Adaugati esenta de vanilie si continua batai. Formati o sfera si lasati sa se racoleasca in frigider. Pentru crema: Intratiu, adaugati galbenusurile, zaharul, laptele si untul. Batai intreaga masina pana la o crema uniforma. Adaugati esenta de vanilie si continua batai. Incheiate cu crema pe suprafata si lasati sa se racoleasca in frigider.