Ingredientii se pun in cuva in ordinea indicata (fara coaja de portocale confitata), apoi se seteaza masina pe programul de frumantare (whisk)...cu il setez de doua ori la raza si nu sigur ca rezultatul va fi bine.
Urmarea o noua setare pt. programul "dough", care inseamna o noua amestecare a aluatului si dispire. La un moment dat, in acest program, se auda un semnal sonor al masinii (acest semnal permite sa adaugati coaja de lamaie confitata). Lasați aluatul sa crească, apoi il scoateți din cuva, il asezați in hartutele speciale din tava cu briose, decorați cu câteva cubulete de lamaie confitata...si la cuptor! (15 minute la 200 grade Celsius).