Muffins aperitiv

• 2 oua
• 150 g amestec mexican de legume congelate
• 10 ciupercute
• 2 lg smantana
• 100 ml lapte
• 100 g salam
• 100 g cascaval
• 200 g faina
• 50 ml ulei de masline
• sare
• piper
• 1/2 plic praf de copt

Mod de preparare

1. ETAPA 1
2. Se bat bine ouale cu sare și se adaugă smantana, laptele și faina amestecată cu praful de copt. Adaugăm și amestecul de legume fierți la aburi, ciupercile calite în putin ulei de masline, salamul tăiat cubulete.
3. ETAPA 2
4. Definițivăm gustul cu sare și piper după care punem compoziția în hartuțe de muffins.
5. ETAPA 3
6. Se coc la foc potrivit și se servesc simple sau cu ketchup.