Tort egiptean. Rețeta originală
Rețeta a fost citită doar parțial din poză. Compar-o cu poza originală, corecteaz-o și schimbă-i categoria. Corectează acum
Ingrediente
Nu sunt ingrediente scrise.
Mod de preparare
- Tort egiptean. Rețeta originală
- Spre deosebire de alte torturi, acest tort egiptean preparat după rețeta originală este foarte savuros și îți o feră o combinație de gusturi și arome de care te vei îndrăgosti cu siguranță. Este un tort cu siguranță recomandat pentru cei mai gurmanzi dintre noi.
- Ingredientele rețeta originală de tort egiptean
- 6 ouă 6 linguri de zahăr pudră 3 1/2 linguri de făină 250 gr de nuci măcinate 200 gr de unt esență de vanilie 350 ml de lapte 200 ml de frisca 200 gr de zahăr tos
- Mod de preparare pentru rețeta originală de tort egiptean
- Faci foiile, una câte una. Pentru o foaie, băti două albușuri spumă, cu două linguri de zahăr pudră. Amesteci jumătate de lingură de făină cu 50 gr de nuci măcinate, iar apoi incorporați în albusurile spumă. Compoziția obținută o întinz pe fundul unei tavi (tapetată cu foi de copt) cu pereji detasabili. Bagi la cuptor aproximativ 20 de minute, până când se rumenește. Repeti procedura pentru încă două foi. Când ai băgat ultima foaie la cuptor, prepari crema. Frece gălbenușurile de la cele șase ouă cu două linguri de făină și cu șase linguri de zahăr. Omogeneizezi, iar apoi adaugi laptele treptat. Pui pe foc și amesteci în continuu până când obții o budincă. Lași să se răcească.
- Prepari zahărul ars până se răcește budincă. Topești 200 gr de zahăr, pe foc, într-o crătăță, iar apoi întunzi zahărul topit pe o tavă unsă cu puțin unt. Lași să se răcească, îl dezlipești și îl zdrobești mărunțit. Băti frisca și o amesteci cu zahărul ars. Pentru tortul egiptean preparat după rețeta originală, băti untul cu mixerul, iar apoi adaugi treptat din budincă acum răcită, fără să te oprești din mixat.
- Asamblezi tortul. Întinz o treime din crema de budincă și jumătate din crema de zahăr ars peste prima foaie. Repeti pentru următoarele două foi. Întinz pe ultima foaie doar ultima treime din crema de budincă. Folosești pentru ornat încă 200 ml de frisca, separat față de ingredientele de la început. Bagi tortul egiptean preparat după rețeta originală câteva ore la frigider și servești.