Prajitura cu nuca si crema caramel

• 5 oua
• 5 linguri zahar (pudra)
• 2 linguri ulei
• 5 linguri faina
• 5 linguri nuca macinata
• 2-3 picaturi esenta de migdala marocana Dr Oetker
• esenta de vanilie
• 200 g zahar
• 500 ml lapte
• 3 linguri amidon
• 125 g unt
• 100 g zahar
• 100 g miez de nuca

Mod de preparare

Pentru blat: Incalziti uleiul in tigaie, adaugati oua, zahar, faina si nuca. Adaugati esentele si amestecați bine. Presiuneaza masa pe o formă untuită. Așteptați să se răcească. Pentru crema caramel: Amestecați zaharul cu laptele si amidonul. Adaugati untul si amestecați bine. Lăsați să se răcească. Pentru nuci caramelizate: Amestecați zaharul cu miezul de nuca si amestecați bine. Lăsați să se caramelizeze pe foc mic.