Tapetam tava cu hartie de copt, turnam compozitia si coacem cam 15 minute la foc potrivit.
Cat timp coacem foile ne putem occupa de crema. Pentru asta mixam bine galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, adaugam laptele si punem pe baie de aburi pana se topeste zaharul si compozitia se ingroasa. Lasam sa se raceasca bine.
Mixam untul spuma si adaugam in el cate o lingura din crema racita, omogenizand bine.
Crema pe care am obtinut-o o impartim si pe ea in 3 parti egale.
Prima parte o amestecam cu nuca de cocos si o intindem peste prima foaie de blat. Peste crema punem al doilea blat.
A doua parte din crema o amestecam cu stafidele imbatate in rom (sau esenta de rom asa cum am facut eu) si o intindem peste foaia nr 2.
Ultima crema o amestecam cu ciocolata rasa si o intindem peste blatul 3.