Într-un bol mixați 5 albușuri, până obțineți o spumă pufoasă, apoi incorporați 150 g. zahăr și mixați, până capătă consistența unei bezele. Adăugați făină crenuită, praful de copt, fulgii de nuca de cocos și amestecați atent cu ajutorul unei spatule.
Puneți compoziția obținută într-o tăvă (dimensiunile 30 x 20 cm) tapetată cu hârtie de copt și dați-o în cuptorul preincălzit la temperatura de 180°C, timp de 10-15 minute.
Într-un bol mixați 5 albușuri, până obțineți o spumă pufoasă, apoi incorporați 150 g. zahăr și mixați, până capătă consistența unei bezele. Adăugați făină crenuită, praful de copt, cacao, miezul de nuca măcinat și amestecați atent cu ajutorul unei spatule.
Puneți compoziția obținută într-o tăvă (dimensiunile 30 x 20 cm) tapetată cu hârtie de copt și dați-o în cuptorul preincălzit la temperatura de 180°C, timp de 10-15 minute.
Într-un bol mixați 10 gălbenușuri, 200 g. zahăr, zahărul vanilat și praful de budincă cu gust de vanilie, până obțineți o cremă densă. Apoi incorporați laptele și fierbeți amestecul într-o crătiță la foc mic, până capătă consistența unei budinci. Mixați budinca într-un bol cu untul, apoi incorporați și mascarponele.
Ungeți blatul din fulgi de nuca de cocos cu crema obținută, apoi puneți deasupra blatul din cacao și acoperiți-l cu crema rămasă. Decorați toată suprafața cu ciocolată rasă și dați prăjitura în frigider pentru o oră.