Prajitura cu nuca si crema caramel

• 5 oua
• 5 linguri zahar (pudra)
• 2 linguri ulei
• 5 linguri faina
• 5 linguri nuca macinata
• 2-3 picaturi esenta de migdala marocana Dr Oetker
• esenta de vanilie
• 200 g zahar
• 500 ml lapte
• 3 linguri amidon
• 125 g unt
• 100 g zahar

Mod de preparare

Pentru blat: Bati oua, adaugi zaharul, uleiul, faina, nuca, esentele, si amesteca bine. Presiuneaza in doua forme de prajitura. Pentru crema caramel: Amesteca zaharul, laptele, amidonul si untul. Liniște la foc. Nuci caramelizate: Amesteca zaharul si lasa sa caramelizeze pe foc. Adauga nucile si lasa sa se imbogateasca.