Crema pentru prajitura cu nuca

1. Pasul 1 din 8

   Ciocolata alba rupta bucatele si amestecata cu 200 ml smantana pentru frisca se topeste intr-un vas, la foc mic. Fara a da in clocot si amestecand continuu se tine vasul pe foc pana ciocolata este topita. Se da deoparte, se lasa sa se racoreasca putin, apoi se da la congelator pentru cca 1 ora, pana crema se raceste foarte bine si incepe sa se intareasca.

2. Pasul 2 din 8

   Crema de ciocolata alba bine racita se mixeaza pana devine pufoasa.

3. Pasul 3 din 8

   daca crema nu se intareste suficient puteti folosi un intaritor de frisca

4. Pasul 4 din 8

   Intr-un castron mixam smantana pentru frisca ramasa. Cand aceasta incepe sa capete consistenta se adauga zaharul pudra si crema de branza. Se mixeaza pana crema devine ferma si pufoasa.

5. Pasul 5 din 8

   Amestecam crema de ciocolata alba cu crema de branza si mixam usor pana la omogenizare.

6. Pasul 6 din 8

   Blatul racit se taie in 3 parti, crema se imparte in 2 si se repartizeaza uniform intre blaturi. Invelim prajitura in folie alimentara si dam la rece pana in momentul servirii.

7. Pasul 7 din 8

   Inainte de a o portiona o „imbracam” in frisca batuta.

8. Pasul 8 din 8

   Pofta buna!

9. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă