Kinder pingui

1. Pasul 1 din 8

   Kinder pingui

2. Pasul 2 din 8

   Ingredienti pentru blat: - 180 gr de zahăr - 2 plicuri zahăr vanilat - 4 linguri de lapte prăjit (dacă nu aveți, înlocuți cu pesmet) - 3 linguri de varf de feină - 5 linguri cacao - 3 linguri de ulei - 1 1/2 pachet praf de copt - un praf de sare - 50 ml de apă - 270 ml de lapte

3. Pasul 3 din 8

   Separăm ouăle, apoi amestecăm galbenusurile cu zahărul si zaharul vanilat. Obținem o crema groasă, ca o alifie. Punem incetul cu incetul feină (carnuta impreuna cu praf de copt), cacao si grisul. Mixam apoi, pe rand, la viteza minima, laptelul si la final sareata. Separă, bateam spuma tare, impreuna cu sarea. Amestecam spuma de albusuri cu galbenusurile. Din aceasta compoziție coacem 2 foi, intr-o tava mare, tapetată cu hartie de copt. Cu cat tava va fi mai mare, cu atât folie lea mai subțiri si preajura se apropie ca si aspect cu Kinder Pingui. Folie se coc 12-15 minute, in cuptorul incins (pana trec testul scobitorii) apoi se lasă la rece, fara a indeparta hartia de copt.

4. Pasul 4 din 8

   Ingredienti pentru crema: - 700 ml frisca lichida - 3 pachete de întaritor de frisca - 3 linguri de lapte condensat - 2 linguri de miere - 2 plicuri de zahăr vanilat

5. Pasul 5 din 8

   Batem frisca tare, punem si întaritorul de frisca, apoi mierea si vanilia. Obținem o crema tare, pe care o dam la rece pana cand se racesc complet folie.

6. Pasul 6 din 8

   Glazura 1 (se pune intre cele 2 straturi de crema) - 120 gr de ciocolata de menaj - 70 gr de unt - o lingură de apa - 2 linguri de ulei.

7. Pasul 7 din 8

   Le topim toate in bain marie si le lasam sa se raceasca la temperatura camerei.

8. Pasul 8 din 8

   Glazura 2 (se pune peste prăjitura) - 220 gr de ciocolata de menaj - 100 gr de unt - 3 linguri de ulei

9. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă