Prajitura cu nuca de cocos, ciocolata si nes

• 4 albusuri
• 220 g zahar
• 250 g nuca de cocos
• 2 linguri cacao
• 2 linguri zahar
• 1 lingură nes
• 100 g ciocolata cu lapte/amaruie
• 2-3 linguri lapte
• 500 ml smantana pentru frisca
• 1 plic praf de budinca instant de vanilie, Creme-Ole
• 2, 3 linguri zahar
• ciocolata rasa

Mod de preparare

1. Gatim albusurile spuma impreuna cu zaharul pana rezulta o spuma tare si lucioasa.
2. Se pune nuca de cocos si se amesteca cu o paleta.
3. Punem compozitia la copt intr-o forma tapetata cu hartie de copt (aprox. 20 x 30cm.) la 160 grade (foc domol), pana se auresc deasupra, nu mai mult!!!
4. Lasam la racit, fara sa scoatem hartia de copt, fiindca blatul e foarte casant. Dupa ce se raceste, il rasturnam pe platoul de servit si scoatem cu mare grijă hartia; incepem asamblarea prajiturii apoi.
5. Pentru stratul de ciocolata, punem toate ingredientele intr-un vas pe bain-marie pana se omogeneizeaza dupa care se pune imediat peste blatul racit.
6. Pentru crema de vanilie punem impreuna smantana cu praful si zaharul si mixam.
7. Crema rezultata se pune peste stratul de cioco.
8. Se rade deasupra ciocolata si gata 😊
9. Se pune la frigider cateva ore apoi se taie dupa preferinta.