Torte cu mere și cremă

1. Pasul 1 din 6

   Pentru aluat: încorporați untul în făină, adăugați zahărul pudră, zahărul vanilat, sarea, oul și frământați bine până obțineți un aluat consistent. Divizați aluatul în 2 părți egale. Prima bucată o dați la frigider pentru 25 min, iar cealaltă bucată o dați la congelator pentru 25 min.

2. Pasul 2 din 6

   Pentru umplutura: mărunțiți merele și le puneți într-o tigaie pe foc. Adăugați zahăr, scorțișoară și amestecați. Lăsați să se gătească până ajunge la punctul de fierbere. Mai lăsați pe foc câteva minute să se rumenească bine.

3. Pasul 3 din 6

   După ce ați scos aluatul din congelator, îl dați prin răzătoare în tava de copt (cu dimensiunile de 22 x 18 cm) și deasupra puneți umplutura de mere.

4. Pasul 4 din 6

   Pentru cremă: puneți ouăle într-un bol, adăugați zahărul pudră, amidonul, zahărul vanilat și amestecați bine cu un tel până se omogeneizează totul. Turnați laptele într-o crătiță pe foc și încorporați treptat amestecul cu ouă. Amestecați bine cu un tel și lăsați compoziția să ajungă la punctul de fierbere, amestecând din când în când. Trebuie să obțineți o cremă consistentă. După ce ați luat de pe foc, încorporați untul. Dați crema la rece pentru 15 min.

5. Pasul 5 din 6

   După ce crema s-a răcit, o puneți peste merele din tavă și nivelați. Deasupra puneți aluatul din frigider dat prin răzătoare. Dați tava la cuptor pentru 20 min la 180°C.

6. Pasul 6 din 6

   Savurați cu plăcere!

7. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă