Cornulete fragede cu untura si smantana

1. Pasul 1 din 8

   Cornulete fragede cu untura si smantana

2. Pasul 2 din 8

   Ingredientie:

3. Pasul 3 din 8

   250 g untura solida • 250 g smantana cu 20% grasime • 2 linguri cu apa minerala • 2 linguri zahar pudra vanilat(optional) • o jumatate lingurita cu sare • 600-650 g faina

4. Pasul 4 din 8

   Umplutura:

5. Pasul 5 din 8

   rahat, gem(de care va place, dar sa fie gros), gem amestecat cu nuca tocata

6. Pasul 6 din 8

   Pentru pudrat:

7. Pasul 7 din 8

   zahar pudra

8. Pasul 8 din 8

   Mod de preparare: Intr-un bol punem untura, smantana, apa minerala, zaharul si sarea. Le amestecam si incepe sa adaugam faina. Framantam rapid un aluat care nu se mai lipeste de bol si de maini. Trebuie sa ne lasa un aluat potrivit de tare. Infasuram aluatul in folie alimentara si il dam la frigider pentru cel putin 2 ore, cel mai bine peste noapte. Dupa acest timp, aprindem cuptorul la foc mediu(170-180°C). Pentru cornuletele cu umplutura de rahat procedam astfel: rupem cate o bucată din aluat cam de 150 g... restul ii punem din nou in frigider pana intindem urmatarea foaie. Il dam forma sferica si o intindem cu sucitorul intr-o foaie rotunda cat mai subtire. Punem deasupra foi o farfurie, si cu un cutit decupam aluatul de jur imprejurul acesteia. Taiem foaia in 16 triunghiuri, punem fasii de rahat la baza fiecaruiu, apoi rulam. Punem cornuletele astfel formate in tava. Procedam la fel pana umplem tava cu cornulete. O dam la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute sau pana cornuletele incep sa se rumeneasca pe margini. Cand sunt gata, scoatem tava din cuptor, lasam cornuletele 5 minute sa se racoreasca, apoi le "tavalim" prin zahar pudra.

9. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă