Biscuiti fragezi cu unt

• 250 g unt la temperatura camerei
• 60 g zahăr pudră
• un plic de zahăr vanilat
• o linguriță esență de vanilie
• 260 g făină
• 1/2 linguriță sare

Mod de preparare

Intr-un bol se mixează untul până devine pufos. Peste unt se adaugă zahărul pudră și vanilia și se mixează timp de 2 minute, până se omogeneizează bine toate ingredientele. Se adaugă făină amestecată cu sare și se amestecă până făină s-a incorporat de tot. Coca se pune la frigider pentru cel puțin o oră. Pe un blat de lucru presărat cu făină, se întinde coca într-o foaie de 4-5 mm și se decupează cu ajutorul formelor pentru gătit.