Tort de Ciocolata cu Glazura Neagra si Alba

1. Pasul 1 din 5

   Pentru glazura, punem frisca la infierbantat, pe foc mic, apoi adaugam ciocolata, lasam 1 minut sa se odihneasca si omogenizam cu un tel pana ciocolata s-a topit. Adaugam si o lingura de miere si amestecam bine.

2. Pasul 2 din 5

   Lasam glazura la racit la temperatura camerei, apoi o turnam peste tort si o lasam sa se scurga bine.

3. Pasul 3 din 5

   Topim si ciocolata alba pe baie de abur sau la microunde (verificata din 15 in 15 secunde) si o turnam din loc in loc peste glazura.

4. Pasul 4 din 5

   Cu ajutorul unei scobitori vom intinde ciocolata alba in forme circulare prin glazura de ciocolata neagra pentru a crea acel efect, frumos, irizat.

5. Pasul 5 din 5

   6 Cand taiem tortul, neaparat vom introduce lama cutitului in apa fierbinte pentru cateva secunde, altfel tortul nu se va taia perfect, crema se va lipi de lama cutitului iar blatul va parea sfaramicios!

6. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă