Chifile pufoase de burgeri

1. Pasul 1 din 5

   Dizolvam drojdia cu zaharul si o lingura de faina in apa calduta. Apoi, o adaug peste faina si ou si omogenizez. Urmeaza untul topit si sarea si framant timp de 10 minute.

2. Pasul 2 din 5

   Este un aluat destul de lipicios si se framanta greu. Trebuie sa va inarmati cu rabdare. Framantam, iar apoi vom lasa aluatul la dospit, intr-un bol uns cu ulei, aproximativ 1h.

3. Pasul 3 din 5

   Dupa 1h, punem aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina si mai framantam putin. Impartim in 6 parti egale, eu am folosit un cantar ca sa obtin chifle uniforme.

4. Pasul 4 din 5

   Modelam chiflele. Le punem intr-o tava cu hartie de copt si le mai lasam 20 de minute acoperite cu un prosop. Incercati sa pastrati o distanta intre ele, pentru ca vor mai creste.

5. Pasul 5 din 5

   Le ung cu un ou batut si 2 linguri de lapte, iar apoi presar seminte. Le dam la cuptorul preincalzit la 180°C, timp de 20-30 de minute, pana se rumenesc.

6. Gata

   Poftă bună!

   Înapoi la rețetă